viltvecka...och lite ull

Yepp, för några dagar sen åt jag rävtacos. Rävkött alltså. Det är inget normalt man äter. Finns inte att köpa i butikern, ingen uppfödare som tar hand om köttet.. i vart fall inte som mänsklig föda. Inte heller tar jägare hand om rävköttet. Riktig nödföda. Men allvarligt så smakade det inte konstigt, underligt eller så. Det var bara kött. Vi åt också björnfärs till tacosen, men det finns faktiskt att köpa på butiken. 200 spänn kilot kostar björnfärs om man köper det tror jag. Björnen var sötare i smaken än räven. Jag har hört att köttätare inte ska smaka bra, stämmer det?

Kokat älgmule har vi också, det var bara från en liten kalv. Receptet finns här. Aromen steg i köket, det var faktiskt gott, men det var svårt att få bort allt hår från mulen, kanske för att man inte heller hade rinnande vatten och kunde skölja av mulen och redskap riktigt. Men gott var det, en del gillade inte konsistensen, men slemmigt som jag hört att det kan vara tyckte jag inte det var. Mört och gott, ett ljust kött.

Annars är det ull som det vart fokus på under veckan. Spunnit tråd med slända, spinnrock och långrock. Långrock var svåraste trots att det är samma teknik. Spinnrocken har jag inte gett ett riktigt försök ännu men den är säkert super. Sländan är min vän och jag ska skapa en sådan av både trä och keramik. Från att tråden i början var effektrik med ullbullar här och där är det nu svårt att skapa ett så effektrikt garn. Nu blir det tunt och jämt och fint. Att karda är kanske inte favoirtsysselsättningen när man upptäcker hur mycket ull 100 gram kardat är. Men det har blivit både en mössa och ett par toffelsockor av kardad ull.

Dock vet jag inte vart kameran är bortlagd, så foton kommer senare.

Kommentarer
Postat av: Marianne

Hmm, njae, jag tror jag håller mig till lite tråkigare mat som nötkött, fläskkött, fisk och så där : )Kul att kunna göra egna kläder av ullen från scratch!

09.11.2008 @ 19:00
URL: http://nyaaventyr.blogspot.com
Postat av: Malin

Urrk, smaken är olika. Jag äter inget som kan innehålla trikiner. Varken räv, björn eller gris. Har fått vrålnoja angående trikiner. BLÄ. /Malin - Home On The Range

10.11.2008 @ 16:52
URL: http://www.homeonrange.blogspot.com
Postat av: Lotta

Spännande hörru !Älgmule skulle jag gärna testa... synd att morsan gav bort huvvet på älgen som sköts ba, men räv & björn.... hmmm njae.. trikiner verkar läbbigt... & räv luktar ju inte som nått jag vill äta när jag slaktar iallafall, jag har fått för mej att köttätare inte är nått gott.. men allt har väl å göra med va man é van vid... coolt att du är kött-testare :P

10.11.2008 @ 19:48
URL: http://www.L8-Lee.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Trackback-URL för detta inlägg:
http://blogsoft.no/trackback/ping/6536954
RSS 2.0
hits